Le tiramisu spéculoos / fruits rouges, ou la grosse tuerie!

Hello ma jolie!

Aujourd’hui, je te présente une recette de dingue, méga facile et qui fait toujours son petit effet! Tu vas pouvoir faire croire à tes invités que tu es la fille de Cyril Lignac, et que tu as passé des heuuures entières en cuisine!

Let’s gooooo!

Pour faire cette merveille, il te faut quelques ingrédients:

– 3 oeufs, bio de préférence

– 100g de sucre roux

– 250g de mascarpone

– Des fruits rouges (moi j’ai pris des framboises et des myrtilles)

– Des spéculoos

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Voilà tes petits ingrédients

1. Tout d’abord, tu prends deux bols, et tu sépares le blanc et le jaune de chacun des tes oeufs!

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2. Tu vas ensuite monter les blancs en neige, et en profiter pour te faire un peu les bras (top body challenge n’a qu’à bien se tenir!).

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3. Mets tes blancs d’oeufs montés en neige au réfrigérateur, et prends ton bol avec tes jaunes d’oeufs, et tu y ajoutes les 100g de sucre roux ou de cassonade (c’est un peu la même chose…). Mélange jusqu’à obtenir une texture assez lisse!

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4. Ajoute au mélange les 250g de mascarpone, et continue à mélanger jusqu’à obtenir encore une fois une pâte lisse!

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5. Voilà le moment où ça se complique un tout petit peu, il va falloir que tu incorpore le mélange jaune d’oeuf – sucre – mascarpone aux blancs en neige. Prends une maryse et essaye de fusionner les deux le plus délicatement possible pour ne pas briser les blancs en neige, et mélange délicatement jusqu’à l’obtention d’une mousse sans grumeaux.

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6. Prends ensuite les spéculoos, et émiette les au fond de tes ramequins. Il en faut environ deux et demi par ramequin!

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7. Par dessus les spéculoos émiettés, ajoute environ 3 ou 4 cuillères à soupe du mélange!

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8. Pour finaliser le tout, ajoute des fruits rouges sur le dessus! Tu vas voir ça rend tellement joli, et vraiment, c’est un délice!

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Régale toi ! 

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J’espère que cette recette te donne envie, dis moi ce que tu en penses et si tu comptes la reproduire! Je t’envoie des bisous, et à très bientôt dans un prochain article! 

13 Comments on Le tiramisu spéculoos / fruits rouges, ou la grosse tuerie!

  1. deltreylicious
    6 mai 2015 at 16 h 54 min (4 années ago)

    Ca a l’air trop bon, merci pour cette recette !
    Deltreylicious

    Répondre
    • mlittleworld
      8 mai 2015 at 14 h 07 min (4 années ago)

      C’est un délice! Tiens moi au courant si tu la reproduis! Plein de bisous 🙂

      Répondre
  2. typhimurium
    7 mai 2015 at 13 h 00 min (4 années ago)

    OMG cette variante de tiramisu (mon dessert préféré) a l’air à tomber !! Cela me rappelle une variante qu’avait essayé ma grand mère où, on fond du ramequin, des petits morceaux de banane côtoyaient les spéculos tandis que, sur le dessus, elle avait simplement saupoudré de poudre de chocolat ou cannelle je ne sais plus ^^
    Pour mon plus grand malheur, je n’ai pas de batteur électrique et battre des blancs en neige à la main me paraît impossible :'(
    Au passage, je trouve ce début de blog très sympathique ; hâte de voir la suite en plus de suivre tes petites aventures sur instagram 😉

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    • mlittleworld
      16 mai 2015 at 18 h 09 min (4 années ago)

      Oh mon Dieu je dois essayer la recette de ta grand mère! Je n’ai pas de batteur électrique non plus, et avec un peu de bonne volonté c’est largement faisable! 🙂
      Merci pour ton compliment, je suis super touchée <3

      Répondre
  3. Clara. ♡
    7 mai 2015 at 15 h 26 min (4 années ago)

    Hm ça à l’air super bon! Je file te suivre sur IG, bisous ma belle!
    Clara, happinessclara.wordpress.com, ♡

    Répondre
  4. mlittleworld
    8 mai 2015 at 14 h 05 min (4 années ago)

    C’est trop bon! Tu me diras ce que ça a donné! Je n’ai pas essayé avec du fromage frais, ma si tu essayes je veux bien savoir si c’est bon aussi! 🙂
    Je t’envoie plein de bisous <3

    Répondre
  5. mlittleworld
    8 mai 2015 at 14 h 05 min (4 années ago)

    Tu me diras ce que tu en penses! Plein de bisous ma belle <3

    Répondre
  6. mlittleworld
    8 mai 2015 at 14 h 06 min (4 années ago)

    Merci ma belle! Ca me fait super plaisir! Tu me diras si tu as trouvé ça bon 😉 <3

    Répondre
  7. Marion
    8 mai 2015 at 14 h 44 min (4 années ago)

    Super recette, c’était délicieux 😉

    Répondre
    • mahaut_admin
      9 mai 2015 at 18 h 07 min (4 années ago)

      J’espère que tu la referas chez toi 😉 <3

      Répondre
      • Marion
        9 mai 2015 at 22 h 07 min (4 années ago)

        avec grand plaisir 🙂

        Répondre
  8. BeautyEveryday24
    19 mai 2015 at 18 h 44 min (4 années ago)

    hummm qu’est ce que ça donne envie (encore une fois ^^) je suis gourmande j’aime tout 😀 je pense vraiment essayé ta recette !gros bisous

    Répondre
    • mlittleworld
      22 mai 2015 at 23 h 14 min (4 années ago)

      Trop contente de te retrouver ici! Tu es vraiment trop adorable… Si tu essaye la recette n’oublie pas de publier une photo et de m’identifier dessus, et aussi de me dire ce que tu en penses! plein de bisous 🙂

      Répondre

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